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Ruta del Torrontés Riojano

SEMINARIO “CASOS PARA APRENDER”

En el marco del nuevo circuito turístico de la Ruta del Torrontés Riojano, el equipo técnico que elabora el programa dictará el Seminario “Casos para Aprender”. El mismo se llevará a cabo en el Auditorio de OSDE mañana lunes de 9 a 13, donde los propios actores expondrán cómo se formaron los negocios y las experiencias de otros relacionado con el turismo enológico y gastronómico.

El programa incluye, luego de las acreditaciones previstas para las 8.30, palabras de apertura a cargo del ministro de Planeamiento e Industria Rubén Galleguillo y la presentación del Proyecto Ruta del Torrontés Riojano a cargo de Ernesto Barrera y Felicitas Esteban, para luego exponer los Casos para Aprender a cargo de los propios emprendedores

Entre los emprendedores se destaca la participación de representantes del turismo rural, de Productos regionales como Su vinería, Restaurante Avellaneda, encargados de alojamiento, de Aicuña Bodega Asociativa y Aguas Blancas, de Finca El Huayco (gastronomía), Bodega turística vino casero de Casa India, de Agencia de viajes Salir del Cráter de Chilecito, Agregado de valor de Alfajores La Rinconada, Ferias como estrategia comercial, Bodega Las Cruces, de Centro de visitantes del vino de Cooperativa La Riojana, Cabañas La Martina, Cooperativa de trabajo de Jagüé y del Parque Nacional Talampaya.

La Ruta del Torrontés Riojano particularmente se trata de una ruta alimentaria, vitivinícola alimentaria que se construye en toda la cadena productiva del vino, y que incluye desde el viñedo hasta que se sirve en la mesa y no solo el vina para degustar “sino que, además de los actores bodegueros y productores, incorpora actores de la hotelería, regionales, artesanos y gastronómicos en general”, explicó la asesora Felicitas Esteban en la presentación programa concretada en la FIT 2017.

Cabe destacar que el Proyecto es inclusivo, ya que participan todos los actores vinculados en el sector del turismo y de las zonas potencialmente con la producción vitivinícola, como el Valle de Antinaco-Los Colorados (Chilecito-Famatina), el Valle del Bermejo (Felipe Varela, Lamadrid y Vinchina) y la región de la costa que comprende los Departamentos Castro Barros, Arauco y San Blas de los Sauces.

Además, el programa no solo tiene el objetivo de incorporar un nuevo circuito turístico a la provincia, sino poner en valor la cepa del torrontés riojano que es originaria de La Rioja con una carga de identidad definida y con arraigo cultural. “El torrontés es riojano –afirmó la especialista-, otras provincias tienen la cepa que la promocionan, pero no hay que confundirse porque la cepa del torrontés es originaria de La Rioja”.

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